¿Quieres descubrir el fascinante mundo de las setas?
Ven a conocer la granja de hongos en un entorno rural y descubre cómo se cultivan diferentes especies de setas, des de la espora hasta la cosecha, pasando por las diferentes etapas del proceso.
Conocerás especies como la seta de ostra (Pleurotus ostreatus), el shitake (Lentinula edodes), la exquisita seta de cardo (Pleurotus eryngii) o la desconocida melena de león (Hericium erinaceus).
A demás, en temporada de invierno podrás visitar una plantación trufera y ver como se buscan las codiciadas trufas negras.
La experiencia incluye una degustación de setas y trufas en el hostal “la Rurala” en el mismo pueblo de Estopiñan del Castillo.
¡Somos Ferran y Júlia de Setas La Mandraula y te esperamos en Estopiñán!
SOBRE NOSOSTROS
Las personas que están detrás del proyecto de Setas La Mandraula son Ferran Sánchez y Júlia Terés.
Después de mucho tiempo viviendo en la ciudad, decidieron dar el salto a la vida rural y empezar una aventura desde cero en un pueblecito de la franja de poniente transformando una antigua granja de cerdos en una granja de setas de cultivo.
Gracias a la experiencia de Ferran, doctorado en biología y biotecnología de plantas y hongos, y la creatividad de Julia, diseñadora gráfica, consiguen desarrollar una marca propia, única y de proximidad.
Este proyecto pretende llevar a cabo todo el proceso de producción de setas de cultivo, desde la recolección de los sustratos en terrenos de la zona, pasando por las fases de inoculación, incubación y por último la de fructificación.
Setas La Mandraula quiere dar a conocer el potencial de variedades desconocidas en nuestro entorno y cultivar las setas con la mayor eficiencia energética posible para respetar el medio ambiente.
CONTACTO Y REDES SOCIALES
- Web: https://www.boletslamandraula.com/
- Teléfono: 661 875 843
- Instagram: @boletslamandraula
- Facebook: Bolets La Mandraula