Desde sus inicios y durante ya tres generaciones, hemos seguido una única filosofía: tratar de conseguir la mejor calidad en nuestros aceites.
El Proceso:
El árbol
Como cualquier zumo natural, todo comienza en el cuidado del árbol. Riego, poda y alimentación son las claves desde el inicio.
La Recolección
Para maximizar la calidad, recolectamos las aceitunas todavía verdes y, las transportamos inmediatamente a la almazara.
La molturación
A la espera de las aceitunas, en la almazara, cuando llegan son transformadas en aceite de oliva virgen extra en menos de dos horas desde su recolección. Para ello se utilizan los más modernos sistemas de molturación, batido y extracción. Siembre en búsqueda de la máxima calidad.
El Almacenado
El aceite de oliva virgen extra es decantado y después almacenado en depósitos de acero inoxidable, para mantener todas sus propiedades intactas.
Embotellado
Se embotella en pequeños lotes y únicamente, bajo pedido. Cada botella se llena, etiqueta y revisa con mucho cariño en un proceso sumamente manual, antes de enviarla a nuestros clientes.
SOBRE NOSOSTROS
Nuestra almazara Molino de Olivas de Bolea esta situada en la villa de Bolea, provincia de Huesca y fue construida en el año 1940.
Desde sus inicios y durante ya tres generaciones, hemos seguido una única filosofía: tratar de conseguir la mejor calidad en nuestros aceites. Esto nos permitió en 2003 acometer una importante modernización de la almazara, sustituyendo el sistema tradicional de prensado, por el de extracción continua en dos fases.
Posteriormente, en 2009, siempre sobre el objetivo transversal. de búsqueda de la máxima calidad comenzamos a plantar nuestros propios olivos para controlar la trazabilidad de la extracción del aceite garantizando la calidad desde el fruto (aceituna) hasta el embotellado.
En la ultima década, los beneficios del aceite de oliva se han reconocido a nivel global. Tanto dentro como fuera de nuestro país, el llamado oro líquido esta cada vez mas presente en la gastronomía de muchas culturas.
El pasado 2016 sometimos a la fabrica a la ultima reforma en sus instalaciones, implementando modernos procesos de producción con los que seguir avanzando en los niveles de calidad de nuestros aceites. Porque somos una pequeña empresa familiar que hemos y seguimos apostando por la excelencia en lo mejor que sabemos hacer: Aceite de oliva virgen Extra.
CONTACTO Y REDES SOCIALES
- Web: http://aceitedebolea.es/quienes-somos/
- Teléfono: 974 27 25 20
- Instagram: @boleavirgenextra
- Facebook: Aceite de Bolea
- Twitter: @AceiteDeBolea