Queso Artesano La Cañabla

La Cañabla es un proyecto familiar que surge de la necesidad de vivir en el medio rural manteniendo el vínculo con la naturaleza.

Pastoreamos cuidamos y ordeñamos nuestro pequeño rebaño de cabras. Con su leche elaboramos varios tipos de queso.

Apostamos por contribuir a la lucha contra la despoblación rural a través de nuestro pequeño granito de arena: haciendo de nuestro proyecto nuestra forma de vid. También difundiendo y apoyando ejemplos de proyectos que mejoren la sostenibilidad socioeconómica y medioambiental del medio rural, con el objetivo de promover la repoblación de territorios rurales y colaborando en la conservación de los altos valores ambientales, paisajísticos y culturales que albergan nuestros pueblos.

Tenemos unas 70 cabras que pastoreamos por el monte de Broto ayudando al mantenimiento del mismo y a la prevención de incendios forestales. Las cabras se alimentan de diferentes plantas en cada temporada lo que aporta diferentes matices de sabores al queso según la época del año. Defendemos el manejo extensivo de los rebaños tanto por los enormes beneficios que presta a la sociedad desde una perspectiva económica, ecológica, social, cultural y paisajística, y por supuesto al bienestar de los propios animales.

Estas visitas tienen como finalidad acercar nuestro proyecto tanto a mayores como a niños ofreciendo una experiencia de contacto con los animales de nuestra granja y en definitiva sumergiros durante un rato en una forma de vida rural más cercana a la naturaleza.

Descripción: Demostración de perro pastor, visita guiada por dentro del recinto donde se encuentran las cabras, ordeño de alguna cabra y degustación de los quesos que elaboramos con su leche.

Características de las visitas

Duración: 1 hora y cuarto

Precios:

  • Adultos: 12€
  • Niños a partir de 3 años: 10€
  • Hasta 3 años: gratis

Horario: Imprescindible apuntarse con antelación.

Esta actividad se realizará desde el 1 de abril hasta finales de octubre.

Abril, mayo y Junio : FINES DE SEMANA

Julio, agosto y septiembre: DE LUNES A JUEVES.

En estas demostraciones de la mano de Jorge, podréis descubrir el instinto natural de los Border Collie en el acecho y control del rebaño. También veréis la materialización de este instinto y sus posibilidades en el trabajo cotidiano de un pastor.  Para enseñar todo esto, Jorge contará con la ayuda de algunos de nuestros compañeros Collies de faenas y  por supuesto con nuestras ovejas latxas y patos andadores.

Jorge  lleva trabajando mas de 8 años en el trabajo de adiestramiento de Border Collie para pastoreo, asesorando a pastores con sus perros, participando en varios concursos; y sobre todo aprendiendo día a día en el trabajo diario con nuestros animales.

CURSOS DE ELABORACIÓN ARTESANA DE QUESO Fechas por confirmar

Para realizar alguna de nuestras actividades, consultar disponibilidad y horarios a través de nuestro correo electrónico (lacanabla@gmail.com) o con un wasap al 629578744.

CONTACTO Y REDES SOCIALES

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